sheneikawells 发表于 2022-12-26 10:10:32

大家聖誕快

終於不翻車，吃得又睇得
100克牛油 以前融化
45糖粉 充分攪拌（不要用攪拌器打，不然糖粉會吹走）
再30克蛋清，就是 一顆蛋不要蛋黃，用電動攪拌器打到沒有水乳分離的狀態
110克麵粉，攪拌均勻直到沒有顆粒
取50克麵糊加2克可可粉，攪拌均勻當樹幹
剩下的麵糊加5克綠茶粉，攪拌均勻當樹
跟著就擠到盤，再放冰箱冷凍20分鐘
160度，烘17分鐘，適當裝飾undefined


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